En Actúa Plagas, somos especialistas en garantizar la seguridad y calidad en los procesos de las empresas alimentarias. Sabemos que para cumplir con los más altos estándares internacionales, los certificados IFS y BRC juegan un papel clave. Estos son dos de los principales certificados utilizados en el sector alimentario y son fundamentales para asegurar la calidad y la seguridad de los productos que llegan a los consumidores.
En este artículo, vamos a explicarte qué son estos certificados, en qué se diferencian, y por qué es importante que las empresas los implementen.
¿Qué es el Certificado IFS?
El International Featured Standard (IFS) es una norma internacional que evalúa la calidad y seguridad de los productos alimenticios a lo largo de toda la cadena de suministro. Esta certificación garantiza que las empresas que la obtienen cumplen con estrictos requisitos en cuanto a la gestión de riesgos, control de procesos y trazabilidad.
El IFS es particularmente importante para empresas que producen, procesan o manipulan alimentos. También es fundamental para aquellas que venden productos bajo sus marcas privadas. La certificación IFS proporciona confianza a los distribuidores y minoristas, asegurándoles que los productos que están comprando y distribuyendo cumplen con altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
¿A quién va dirigido el Certificado IFS?
Este certificado está dirigido principalmente a fabricantes de alimentos y a empresas que procesan productos alimentarios. Además, es muy relevante para los minoristas que desean asegurar que sus productos cumplen con los más altos niveles de calidad antes de llegar a las tiendas.
¿Qué es el Certificado BRC?
El British Retail Consortium (BRC) es otra norma de certificación ampliamente utilizada en el sector alimentario. Fue creada por minoristas británicos, pero con el tiempo ha ganado relevancia a nivel mundial. Al igual que el IFS, el BRC se centra en la seguridad y calidad de los productos alimenticios, pero tiene un enfoque más específico en la gestión de riesgos y los controles operativos dentro de las fábricas.
El BRC no solo cubre los productos alimentarios, sino que también incluye envases, almacenamiento y distribución, ofreciendo una cobertura más amplia en términos de control de calidad en la cadena de suministro.
¿A quién va dirigido el Certificado BRC?
El BRC es más amplio en su aplicación y no se limita solo a los fabricantes de alimentos. Además de los productos alimenticios, las empresas que fabrican envases y aquellos que gestionan la distribución de alimentos también pueden obtener esta certificación.
Diferencias entre los Certificados IFS y BRC
Aunque ambos certificados tienen el mismo objetivo general (asegurar la seguridad y calidad alimentaria), existen diferencias clave entre ellos:
1. Enfoque geográfico
- El BRC es más común en Reino Unido, ya que fue desarrollado por minoristas británicos. Sin embargo, debido a su expansión global, muchas empresas fuera del Reino Unido también lo utilizan.
- El IFS tiene mayor presencia en Europa continental, especialmente en Alemania, Francia, Italia y España.
2. Cobertura de los Certificados IFS y BRC
- El IFS se centra principalmente en los fabricantes y procesadores de alimentos, mientras que el BRC abarca no solo la producción de alimentos, sino también el envase, almacenamiento y distribución de los productos alimentarios.
3. Requisitos de auditoría para los Certificados IFS y BRC
- En el caso del BRC, los resultados de las auditorías pueden ser de diferentes niveles: A, B, C o D, dependiendo de cuántos requisitos se cumplan. El IFS, por su parte, solo da puntuaciones porcentuales, lo que permite una evaluación más específica del cumplimiento de los estándares.
¿Por qué son importantes los Certificados IFS y BRC?
Tanto el IFS como el BRC son fundamentales para garantizar la calidad de los productos alimenticios, desde su producción hasta su distribución. Para los consumidores, saber que un producto cuenta con estas certificaciones asegura que están comprando alimentos que han sido cuidadosamente controlados y cumplen con estrictos criterios de seguridad.
En Actúa Plagas, conocemos la importancia de estos certificados para la industria alimentaria. Las empresas que operan bajo los estándares del IFS y BRC no solo cumplen con los requisitos legales, sino que también son capaces de reducir riesgos, mejorar sus procesos y ofrecer productos seguros y de alta calidad a sus clientes.
¿Cómo ayudamos en Actúa Plagas?
En Actúa Plagas, somos especialistas en la norma de calidad IFS y BRC. Ayudamos a las empresas alimentarias a implementar y mantener los requisitos necesarios para cumplir con estos importantes estándares. Nuestro equipo de expertos colabora estrechamente con nuestros clientes para identificar áreas de mejora, garantizar el control de plagas y Legionella, y asegurar que se cumplen todos los requisitos de calidad y seguridad.
Beneficios de contar con nuestros servicios:
- Cumplimiento normativo: Aseguramos que las empresas cumplan con los requisitos exigidos por las certificaciones IFS y BRC.
- Seguridad alimentaria: Implementamos medidas de control de plagas que protegen los productos y procesos.
- Mejora continua: Ofrecemos un seguimiento constante para mejorar y mantener los estándares de calidad.
FAQ sobre los Certificados IFS y BRC
- ¿Es obligatorio tener el Certificado IFS o BRC?
No es obligatorio a nivel legal, pero muchos distribuidores y minoristas requieren que sus proveedores cuenten con estas certificaciones para garantizar la calidad y seguridad de los productos. - ¿Cuánto tiempo se tarda en obtener los Certificados IFS y BRC ?
Depende de la complejidad de la empresa y de los procesos que se necesiten implementar. En promedio, puede tardar entre 6 meses y 1 año. - ¿Actúa Plagas ofrece asesoramiento para obtener los Certificados IFS y BRC ?
Sí, en Actúa Plagas ayudamos a las empresas a cumplir con los requisitos necesarios para obtener los Certificados IFS y BRC, implementando medidas de control de plagas y calidad alimentaria.
Y para terminar…
En Actúa Plagas, sabemos la importancia de contar con los Certificados IFS y BRC para asegurar la calidad y seguridad de los productos alimentarios. Nuestro equipo está listo para ayudarte a implementar estos estándares, asegurando un entorno libre de plagas y cumpliendo con las normativas internacionales.
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